Tentokrát jsme pro vás připravili degustační večeři s párováním se starými víny v malém a útulném podniku tāst restaurant na Malé Straně, který bude celý jen pro nás. Jejich vynikající jídla v pěti chodech budeme párovat s Chardonnay z Burgundska, Rieslingem z Wachau, Pinot Noir z Nuits Saint Georges, Bordeaux a červeným z Chile.
Degustační menu:
Champagne Blanc de Blanc Esprit de Craie Extra Brut, Varnier-Fanniére
___________________________________
Mušle sv. Jakuba, omáčka Noilly Prat, fenykl
&
Bourgogne Chardonnay 2010, Ramonet, Burgundsko, Francie
___________________________________
Hovězí tatarák, černý česnek, sýr, žloutek, hořčice
&
Nuits Saint Georges VV Villages 2010, Robert Chevillon, Burgundsko, Francie
___________________________________
Pstruh lososovitý, brambory v popelu, okurka, koprovka, kaviár
&
Weissenkirchner Achleiten Riesling Smaragd 2008, Prager, Wachau, Rakousko
___________________________________
Telecí svíčková, celerové pyré, kapary, smrž, lískové ořechy, pažitka
&
Ch. Giscours, Margaux 3eme Cru Classe 2005, Bordeaux, Francie
___________________________________
Tvaroh, višně, máslová drobenka, bílá čokoláda
&
Clos Apalta 1999, Casa Lapostolle, Chile
Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.
