ZÁKLADNÍ BURGUNDSKÁ VÍNA OD LEROY

V této jedinečné degustaci jsme ochutnali sice pouze vína z nižších apelačních stupňů a pouze negociántská vína z Leroy S.A., ale přesto nebo právě proto se ukázala jedinečnost vinařského umění Madame Lalou Bize Leroy. Všechna vína byla vždy na svůj věk výrazně více svěží a ovocná než je obvyklé. Samozřejmě ohledně délky vína odpovídala vždy vynikajícímu provedení daného apelačního stupně - například Bourgogne 1999 bylo nádherně svěží a velice příjemné k pití s minimem terciárních tónů, necméně v proběhu bylo maximálně střední. Zajímavostí bylo Morey St. Denis AOC z velice špatného ročníku 1984. Vína z tohoto roku jsou většinou již zcela nepitelná. Degustované víno vylo stále svěží a první napití bylo opravdu nádherně ovocné. Ročník se však projevil - v dochuti začaly vystupovat ne zcela příjemné tóny ne zcela ideálně vyzrálých hroznů a víno navíc, na rozdíl od všech ostatních degustačních vzorků, odešlo velice rychle. Na třetím místě skončil Fixin 2008, víno s velikou strukturou, velmi výrazným červeným ovocem a velmi pěknou délkou. Opravdu velký zážitek. O první dvě místa se podělila dvě velmi odlišná vína. Nuits St. Georges 1er Cru Les Poulettes 1999, čistě bodově určitě nejvýše hodnocené víno degustace. Svěží, téměř bez terciárních tónů s úžasným průběhem a délkou. Zcela optimální k pití nyní. Stejný počet bodů získalo Volnay 1964. Tady šlo o víno, kdy za výrobu byl ještě odpovědný tatínek Madame Leroy. Dokonale nazrálé víno s obrovským šarmem. Terciární tóny byly již znatelné, ale nádherně jemné a zakomponované do komplexní chuti. Asi největší zážitek degustace. 

Jako přídavek jsme ještě ochutnali červený St, Aubin AOC 1993 - víno zcela na vrcholu s nádhernou strukturou i délkou.