BRUNELLO DI MONTALCINO

V degustaci jsme měli možnost porovnat špičková Sangiovese z oblasti Brunello di Montalcino ve dvou skupinách podle stáří. Mladší skupina byla v rozmezí 2004 až 2010, tedy 22 až 16 let stáří. Druhá skupina byla z let 1990 až 1996, tedy 36 až 30 let. I když vína z obou těchto věkových skupin bodovala, přesto jsme dospěli k jednoznačnému názoru, že ideální stáří Brunella je kolem 15 až dvaceti let a později jsou tato vína již v sestupné fázi, byť stále krásná. Tento závěr potvrzuje i závěry předchozí degustace vín Biondi Santi - viz zápis. Zcela jednoznačným vítězem této degustace bylo zcela dokonalé, elegantní a dlouhé Brunello di Montalcino 2010 z vinařství Salvioni. Na druhém místě bylo velmi precizní Brunello di Montalcino Sugarille 2004 od Gaji. Na třetím místě bylo víno ze starší skupiny - Brunello di Montalcino 1990 od Conti Costanti. Nádherné stále svěží víno s pěkně zakomponovanými terciárními tóny. Překvapivě teprve na čtvrtém místě (těsně) byl favorit - Brunello di Montalcino 1990 od legendárního Biondi Santi. Víno bylo velmi pěkné a stále pitelné, ale nejlepší roky mělo již viditelně za sebou.