BURGUNDSKÁ GRAND CRU 2004 & 2005

Degustace ukázala obrovské rozdíly mezi ročníky 2004 (klasický dobrý ročník) a 2005 (legendární ročník na dlouhé zrání). Vína ročníku 2004 byla vesměs ve zcela ideální kondici k pití a v součtu hodnocení porazila vína ročníku 2005. Hodnocení účastníků tedy potvrdilo předpoklad, že ročník 2004 je aktuálně v lepší kondici, ale za 10 let tomu bude velmi pravděpodobně naopak. Jednoznačným vítězem degustace bylo však víno ročníku 2005 - Clos des Lambrays Grand Cru. Dokonalé dlouhé víno s úžasnou strukturou a svěžestí. Jeho aktuální pitelnost byla pro mne velkým překvapením. Druhé skončilo Romanee St. Vivant Grand Cru 2004 od Hudelot Noellat, dokonale elegantní a ideálně pitelné víno. Třetí byl Chambertin GC 2004 od Rossignol Trapet, jedno z mála vín s jemnými terciárními tóny a těsně za ním na čtvrtém a pátém místě byly Clos Vougeot GC 2004, Jean Grivot (kupodivu mimořádně dobře pitelné víno) a zcela dokonalé Chapelle Chambertin Grand Cru 2005 z vinařství Damoy, které ovšem za 10 let bude ještě výrazně lepší. Opravdu nepřipravený k pití byl Clos Saint Denis Grand Cru 2005 z vinařství Arlaud, který skončil předposlední a potřebuje ještě mnoho let zrát.

Všechna vína byla otevřena 24 hodin před degustací.