Batard Montrachet Grand Cru 2002, Latour, Louis
Chablis Valmur Grand Cru 2002, Raveneau
Chevalier Montrachet Grand Cru 2003, Domaine Leflaive
Chablis Blanchot Grand Cru 2003, Raveneau
Meursault Perrieres 1er Cru 2004, Comtes Lafon
Chablis Blanchot Grand Cru 2004, Raveneau
Chevalier Montrachet Grand Cru 2005, Etienne Sauzet
Clos Grand Cru 2005, Raveneau
Tato výjimečná degustace měla několik rovin, které se snažila porovnat.
1) Rozdíly v kvalitě jednotlivých ročníků.
I když všechna vína byla v kondici a u žádného se neprojevovala předčasná oxidace, přesto byly rozdíly propastné. Ročníky 2002 a 2005 byly opravdu excelentní, což se o vínech z roku 2003 a 2004 řídi nedalo.
2) Rozdíly mezi Chablis GC a velkými víny z Cote de Beaune
Ze strany Chablis jsme měli rozhodování jednodušší, protože jsme degustovali něj jednoho vinaře s velmi specifickým stylem. Možná i proto naprostá většina účastníků degustace poznala naslepo ve všech dvojicích vína z Chablis od Cote de Beaune.
3) Porovnání kvality vinařství Domaide Raveneau s velkými vinaři z Burgundska.
Vinařství Raveneau jednoznačně potvrdilo svoji extra třídu. U každé dvojice jsme před odtajněním vín rozhodovali, které víno nám chutná více. V ročníku 2002 zvítězil Raveneau nad Louis Latour, v ročníku 2003 opět Raveneau porazil tentokrát zcela jednoznačně Domaine Leflaive. V roce 2004 zvítězil o dva hlasy Comtes Lafon a stejně tak v roce 2005 Etienne Sauzet o dva hlasy porazil Raveneau. Pokud tedy počítáme samostatně dvojice, tak to byla remíza. Pokud sečteme celkem hlasy dohromady, zvítězil Raveveau.
Nejlepší víno celé degustace jsme zapomněli vyhodnotit - pro mne to byl Chvelier Montrachet GC 2005 z vinařství Etienne Sauzet.
Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.
