CHAMBERTIN GRAND CRU

seznam degustovaných vín

Chambertin Grand Cru 2004, Bouchard Pere & Fils

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1976, Damoy

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1959, Thorin

Chambertin Grand Cru 1999, Jean et Jean-Louis Trapet

Chambertin Grand Cru VV 2006, Bernard Dugat Pÿ

Chambertin Grand Cru 2006, Armand Rousseau

zhodnocení degustace

Chambertin Grand Cru a Clos de Beze Grand Cru patří mezi absolutně nejlepší tratě v Burgundsku. Naše degustace to jednoznačně potvrdila, každé degustované víno bylo vynikající, nicméně každé bylo zcela odlišné. Jako předskokana jsme zvolili Gevrey Chambertin VV AOC 2003 od vynikající Domaine Fourrier. Víno nádherně ovocné a svěží, zcela na vrcholu. Prvním Grand Cru byl Chambertin Bouchard 2004, pro mne etalon, jak má dobrý Chambertin chutnat. Mohutné a strukturované, dlouhé. Následoval Chambertin Clos de Beze 1976 od Damoy, víno stále živé s výraznější kyselinkou, dlouhé. Nejstarším vínem byl Chambertin Clos de Beze 1959 Thorin. Výrazné terciární tóny, na počátku po otevření vůně sklepa. Jemná chuť, slušná délka, pro milovníky vyzrálých vín krásný zážitek. Mezi vrcholy večera patřil Chambertin z vynikajícího ročníku 1999 z Domaine Trapet. Zcela na vrcholu, veliký zážitek a překvapivě druhé místo. Chambertin VV 2006 od Dugat Pÿ, kterého se vyrábí méně než jeden klasický sud, bylo bohužel stále zavřené, a to i přes otevření 26 hodin dopředu a téměř hodinovou dekantaci. Obrovská struktura a svěžest, ale ještě nebylo komplexní tak, jak bychom očekávali. V hodnocení skončilo "až" na třetím místě. Zcela jednoznačným vítězem večera se stal Chambertin 2006 od Armand Rousseau. Víno bylo nádherně pitelné, úžasně strukturované a nekonečné.  

foto
datum konání
2. 11. 2022
čas
18:00
délka
3 h
Místo konání
Le Terroir
Kozí 5, Praha 1 - Staré Město
kapacita osob:
8
cena na osobu
44 000,- Kč
Legendární trať, legendární vinaři
© Rare Wine 2022 / all rights reserved
Design, koncepce, výroba: HMS design

Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.