CHARDONNAY Z CELÉHO SVĚTA

seznam degustovaných vín

Velké dobré bílé 2005, Dobrá vinice, ČR

Chardonnay a la Reine 1999, Chateau d´Arlay, Jura, Francie

Chardonnay Tatschler 2004, Kollwentz, Burhenland, Rakousko

Rully Montpalais 1er Cru 2005, Dureuil Janthial, Burgundsko, Francie

Ca'del Bosco Chardonnay 1997, Lombardie, Itálie

Yattarna Chardonnay 2001, Penfolds, Austrálie

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres En La Richarde 2005, Vincent Girardin, Burgundsko, Francie

Buena Tierra Vineyard Chardonnay 2007, Shibumi Knoll, Kalifornie, USA

zhodnocení degustace

Potvrdili jsme si, že Chardonnay je skutečně jedinečná odrůda, která je schopná se velice přizpůsobit daným podmínkám a produkovat ve výsledku nesmírně odlišná vína z různých regionů. Samozřejmě jsou za těmito rozdíly i rozdíly ve vinifikaci, ale ty nepovažuji za tak podstatné. Ochutnali jsme řadu stylů, počínaje klasickým burgundským stylem, před lehce oxidativní styl z Jura až po velmi zajímavé novosvětské styly. Mimo hlavní program jsme ochutnali i Chardonnay Carneros Reserve 1997 z vinařství Saintsbury, klasický případ velice nadubovaného starého stylu z USA. Všechna vína měla svoje kouzlo, nicméně bych chtěl zmínit víno na čtvrtém místě - Buena Tierra Vineyard Chardonnay 2007 z kalifornského mikro vinařství Shibumi Knoll. Taky jsem se rozdělili na jeho nekritické obdivovatele (já a ještě jeden účastník) a odpůrce, kterým vadil lehký zbytkový cukr. Pro mne to byla úžasná ukázka zcela netypického novosvětského stylu s obrovsky expresivní ovocnou složkou a nekonečnou délkou. Na třetím místě skončilo rakouské mistrovské Chardonnay Tatschler 2004, Kollwentz - víno burgundského střihu i ideální kondici k pití. O první dvě místa se s obrovským náskokem podělila dvě vína - nakonec druhé Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2005 od V. Girardina - dokonalé ukázka jemné elegance špičkového Puligny. Vítězem se stalo víno z nejvyšší řady australského vinařství Penfolds - Yattarna Chardonnay 2001. Víno naprosto svěží s jen velmi lehkým sudem a obrovskou svěžestí a elegancí.

foto
datum konání
16. 8. 2023
čas
18:00
délka
3 h
Místo konání
Royal Wine Club
Zborovská 32, Praha 5 - Smíchov
kapacita osob:
12
cena na osobu
2 800,- Kč
Různé styly Chardonnay
© Rare Wine 2024 / all rights reserved
Design, koncepce, výroba: HMS design

Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.