MONTRACHET GRAND CRU

seznam degustovaných vín

Montrachet Grand Cru 2005, Jacques Prieur

Montrachet Grand Cru 2004, Olivier Leflaive

Montrachet Grand Cru 1998, Etienne Sauzet

Montrachet Grand Cru 1979, Ramonet

Montrachet Grand Cru 1982, Domaine de la Romanee Conti

Montrachet Grand Cru 1947, Vandermeulen 

zhodnocení degustace

Výjimečná degustace nám umožnila ochutnat různé styly zpracování vín z tohoto asi nejslavnějšího terroiru na bílá vína. Vína se od sebe velice lišily, spojovala je neskutečná délka, mineralita a struktura. Jediné víno, které nás příliš nenadchlo byl Jacques Prieur 2005. Víno působilo výrazně starším dojmem než bylo, i když délka a struktura byla zachovalá. Následující Olivier Leflaive 2004 byl nádherně svěží s reduktivním zpracováním. Velká elegance. Etienne Sauzet 1998 byl naopak opulentní a řadou krásných tónů tropického ovoce a zcela výjimečnou délkou dochuti. Nejdražším vínem degustace bylo Domaine de la Romanee Conti 1982 a zůstalo trošku za očekáváním. Láhev měla trošku nižší hladinu a víno tak působilo trochu starším dojmem. Nicméně délka i struktura byly úžasné a víno se rychle vyvíjelo v chuti i vůni a v jednom bohužel krátkém okamžiku bylo zcela ohromující. Lahev jsem otevřel 4 hodiny před degustací a víno nebylo dekantováno. Zcela jednoznačným králem degustace byl Ramonet 1979. Velmi mladě působící víno, křišťálově čistá chuť, reduktivní styl. Naprostá nádhera. Pro sedm účastníků z osmi to byl vítěz večera. Víno otevřeno 24 hodin před degustací a před podáváním ještě asi 45 minut dekantováno. Montrachet z roku 1947 jsem otevřel asi hodinu před naléváním a nebyl dekantován. Byl v úžasné kondici, svěží a krásnými terciárními tóny. Krásný zážitek.

foto
datum konání
11. 5. 2022
čas
18:00
délka
3 h
Místo konání
Le Terroir
Kozí 5, Praha 1 - Staré Město
kapacita osob:
8
cena na osobu
61 000,- Kč
Nejslavnější Chardonnay
© Rare Wine 2022 / all rights reserved
Design, koncepce, výroba: HMS design

Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.