PINOTY Z CELÉHO SVĚTA

seznam degustovaných vín

Gevrey Chambertin Les Champs 2005, Olivier Guyot, Burgundsko, Francie

Pinot Noir 2005, Springer Stapleton, Morava, ČR

Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder 1. Gewächs 2006, Meyer Näkel, Ahr, Německo

Pinot Noir Reserve 1996, Martinborough Vineyard, Nový Zéland

Russian River Valley Pinot Noir 1996, Rochioli, Kalifornie, USA

Red Hills Estate Pinot Noir 1999, Archery Summit, Oregon, USA

Wildenstein Spätburgunder R 2006, Bernhard Huber, Baden, Německo

Volnay Champans 1er Cru 1998, Comtes Lafon, Burgundsko, Francie

zhodnocení degustace

Degustace, kde jsme porovnali obdobně drahé Pinoty z celého světa a udělali jsme si obrázek o rozdílnosti stylů a vyzrávání této ušlechtilé odrůdy. V degustaci jsme měli dvě dvojice naslepo - úkolem nebylo poznat dané víno, ale určit víno, které účastníkům víc chutná. V první dvojici se utkal Gevrey Chambertin 2005 s Pinotem od Springer & Stapleton z Bořetic také z ročníku 2005 a výsledek skončil remízou, což osobně považuji za velký úspěch Moravy. Nutno podotknout, že Bořetice působily výrazně nazrálejším dojmem. Druhou slepou dvojicí byly vrcholy degustace - bádenský Wildenstein Spätburgunder R 2006 z vinařství Bernhard Huber (láhev otevřená 26 hodin před degustací) proti burgundskému Volnay Champans 1er Cru 1998 z vynikajícího vinařství Comtes Lafon, které bylo otevřeno jen 3 hodiny před degustací. Cílem rozdílného otevření těchto lahví bylo vyrovnat rozdíly ve stáří vín, což se podařilo a vína se od sebe podle stáří moc poznat nedala (můj osobní tip, které víno je z Francie byl chybný). Vítěz byl tentokrát jednoznačný - bádenské víno jednoznačně zvítězilo poměrem 8 : 4 a bylo velmi dlouhé a elegantní, což překvapivě burgundskému trochu chybělo. V celkovém hodnocené vín nás tedy nejvíce zaujalo bádenské víno, následované Volnay a na třetím místě bylo víno z Archery Summit 1999 z Oregonu. Pro úplnost čtvrté bylo další vynikající německé víno z oblasti Ahr - Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder 1. Gewächs 2006 od Meyer Näkel.

foto
datum konání
6. 10. 2021
čas
18:00
délka
3 h
Místo konání
Royal Wine Club
Zborovská 32, Praha 5 - Smíchov
kapacita osob:
12
cena na osobu
2 800,- Kč
Jsou Pinoty z Burgundska opravdu nejlepší na světě?
© Rare Wine 2021 / all rights reserved
Design, koncepce, výroba: HMS design

Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.

Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.