Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 1999, Meo Camuzet (pro korkovou vadu nahrazeno Richebourg GC 1999, Gros Frere & Soeur)
Vosne Romanée 1982, Henry Jayer
Richebourg Grand Cru 1990, Jean Gros
Romanée St. Vivant Grand Cru 1994, Sylvain Cathiard
La Tache Grand Cru 1985, Domaine de la Romanée Conti
Romanée Conti Grand Cru 1990, Domaine de la Romanée Conti
Degustace se konala v salonku pražské restaurace Monarch a po degustaci jsme si vychutnali jejich vynikající steaky. Degustovali jsme ze sklenic Riedel Sommeliers Burgundy Grand Cru, laskavě zapůjčenými společností Advivum.
Všechna vína jsme degustovali ve dvou kolech.
Bohužel původně plánované první víno mělo lehký korek, nahradili jsme ho tedy Richebourgem 1999 od Gros Frere a Soere, které bylo velmi pěkným začátkem degustace, svěží, mohutné a dlouhé.
Pokračovali jsme třetím nejdražším vínem degustace – pouze vesnickým Vosne Romanée 1982 od legendárního již zesnulého Henryho Jayera. Bylo to první víno, které jsme od něj měl možnost ochutnat, a i když mělo délku odpovídající pouze vesnickému vínu, byl jsem ohromen jeho výjimečností.
Následoval Richebourg 1990 z vinařství Jean Gros, tedy od dalšího slavného nežijícího vinaře. Opět mohutné a velice dlouhé.
Romanée St. Vivant 1994 z vinařství Sylvain Cathiard bylo jediným vínem ze slabšího ročníku, a proto bylo otevřeno jen šest hodin před degustací. Asi to byla chyba a mělo se otevřít dříve, bylo nejméně přístupné ze všech degustovaných vín. Bylo nádherně elegantní a jemné.
La Tache GC z ročníku 1985 bylo dokonalou ukázkou této jedinečné tratě – již dostatečně vyzrálé s jemnými terciálními tóny, neskutečnou délkou i elegancí. Ohromné víno, které velmi zdatně sekundovalo následujícímu vrcholu večera. Romanée Conti 1990 bylo opravdu jedinečné, a to především svojí jemností a elegancí, ale přesto šlo o víno výrazné, s pevnou strukturou a neskutečnou délkou. Víno mělo jen minimum terciálních tónů a bude jistě vynikající po mnoho dalších desítek let.
Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.
Užíváme cookies, abychom vám zajistili co možná nejsnadnější použití našich webových stránek.
Více informací v zásadách zpracování osobních údajů.
