WACHAU

Opravdu krásné porovnání Veltlínů a Ryzlinků od nejlepších vinařů z Wachau. Opravdu všechna vína byla krásná a každé získalo hlasy v závěrečném hodnocení. Degustace potvrdila několik doporučení o vínech kategorie Smaragd z Wachau:

• Veltlíny vyzrávají o něco rychleji, ideální jsou kolem 15 let stáří
• Ryzlinky jsou často kolem 20 let jen s minimem terciárních tónů
• Většinou dáváme přednost Veltlínům - jsou opravdu jedinečné (a navíc jsou Ryzlinky dražší)
• Králem archivních vín za Wachau je Franz Hirtzberger

Vítězem degustace byl Spitzer Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2006 od Franze Hirtzbergera, dokonalý, nekonečný, svěží. Za ním byl nádherný mladistvě působící Grüner Veltliner Smaragd M 2009 z vinařství F. X. Pichler a těsně za ním Riesling Smaragd Hochrain 1997 opět z vinařství Franz Hirtzberger.

Zajímavostí byla závěrečná slepá degustace Chardonnay Smaragd 2006 od Franze Hirtzberhera, nádherné víno, ve kterém samozřejmě nikdo na slepo Chardonnay nepoznal, ale rukopis vinaře bylo poměrně snadné poznat.