Rádi bychom Vám představili výběr šesti skvostných vín, která si rozhodně zaslouží Vaši pozornost. Také s Vámi chceme sdílet zážitky z již proběhlých degustací a rádi bychom Vás pozvali na v pořadí již 7. ročník Charitativní aukce, kde ve spolupráci s nadací Rozum a cit můžeme pomoci dětem z pěstounských rodin. |
|
|---|
|
|
|---|
|
|
|
VOLNAY SANTENOTS 1ER CRU 2010, ROSSIGNOL, NICOLAS
|
Krásné plné víno od jednoho z nejlepších vinařství. Velmi jemný a elegantní Pinot Noir z vynikajícího ročníku 2010. Víno postupně odkrývá svůj plný potenciál, perfektní pro podzimní večery. Můžete ho ještě na pár let uložit do sklepa. Pokud ho budete chtít ochutnat nyní, doporučujeme otevřít 24 hodin dopředu.
cena: 3 100 Kč
|
|---|
|
|
|
|---|
|
|
13. 11. 2024 V HOTELU PALLACE |
|
|---|
|
|
|
Jako každý rok, i letos je nám ctí pozvat Vás na charitativní aukci vín. Ve spolupráci s nadačním fondem Rozum a Cit, který více než dvacet let podporuje děti z pěstounských rodin, budeme mít možnost spojit lásku k vínům s pomocí dětem.
Před aukcí se od 19.00 bude konat volná degustace s občerstvením a zhruba od 19.30 bude následovat samotná aukce.
Jak přispět? Nákupem vstupenky či vydražením vína. Tento rok máte možnost dražit přímo na místě, telefonicky či emailem.
|
|---|
|
|
V loňském roce se nám podařilo získat na podporu dětí v pěstounských rodinách rekordní částku 450 000 Kč a věříme, že i letošní ročník bude úspěšný.
|
|
|---|
|
|
|
CH. GISCOURS, 2005, MARGAUX 3EME CRU CLASSE
|
Dále bychom Vám rádi ukázali exkluzivní víno, které pochází z naprosto výjimečného ročníku 2005. Víno doporučujeme dekantovat či otevřít lahev několik hodin dopředu.
cena: 2 900 Kč
|
|---|
|
|
|
|---|
|
SCHÖN GRÜNER VELTLINER SMARAGD, 2005, HÖGL
|
|
V našich doporučeních nesmí chybět ani tento skvost z nejznámější rakouské oblasti Wachau. Vychutnat ho můžete ihned po zakoupení, je na svém plném vrcholu zralosti.
cena: 1 400 Kč
|
|---|
|
|
|---|
|
|
GUINAUDEAU G ACTE 2, 2010, CH. LAFLEUR
|
|
Na závěr tady máme opravdový skvost.
Víno od jednoho z nejslavnějších vinařů
Pomerolu, Chateau Lafleur. Naprosto
ideální pro podzimní večery.
cena: 2 600 Kč
|
|---|
|
|
|---|
|
|
|
|
Již přes rok je možné používat naši aplikaci Winebestime, která vám ukáže nejlepší čas pro vychutnání vína. Aplikace pokrývá všechny významné vinařské regiony světa a dozvíte se nejen, v jaké kondici dané víno aktuálně je, ale i kdy bude na svém vrcholu. Najdete zde i doporučení, jak danou láhev nejlépe připravit ke konzumaci.
|
|
|---|
|
|
A CO SE V UPLYNULÝCH MĚSÍCÍCH DĚLO? |
|
|---|
|
DEGUSTACE ŠPIČKOVÝCH NĚMECKÝCH RYZLINKŮ
Degustace odhalila obrovské rozdíly mezi výrazem ryzlinků z jednotlivých oblastí. Na degustaci jsme si potvrdili eleganci a lehkost moselských ryzlinků, naopak mohutnost ryzlinků z Pfalze a vyváženost ryzlinků z oblasti Rheinhessen.
|
|
|---|
|
KRUG GRANDE CUVEE
Dlouho očekávaná, a velmi dlouho připravovaná degustace. Měli jsme možnost ochutnat legendární Krug Grande Cuvee od edice 163, postavené na ročníku 2007, až po vína ze 70. let. Potvrdili jsme si jednu zákonitost – čím starší víno, tím jednoznačně lepší. Není tak divu, že vítězem celé degustace se stala lahev z nejstarší edice, která byla svěží, komplexní a nekonečná.
|
|
|---|
|
ZÁKLADNÍ BURGUNDSKÁ VÍNA OD LEROY
Nezapomenutelnou degustací se stala i ochutnávka vín z Leroy. Přestože jsme degustovali vína z nižších apelačních stupňů, stále se ukázala jedinečnost umění Madame Lalou Bize Leroy. Jednotlivá vína byla na svůj věk více svěží a ovocná, než je obvyklé. Na vrchních příčkách se podle nás umístila dvě vína – Nuits St. Georges 1er Cru Les Poulettes 1999, které překvapilo svěžestí a úžasnou délkou. Dále to bylo Volnay 1964 s více znatelnými terciárními tóny a komplexní chutí.
|
|
|---|
|
SUPERTOSKÁNY
Degustace byla sestavena z vín s většinovým obsahem odrůd z Bordeaux. Ukázalo se, že tyto odrůdy v Toskánsku umí dávat zcela mimořádná vína s velkou schopností stárnout. Většina degustovaných vín byla více než 20 let stará, s výjimkou mladšího vína Camarcanda 2008 od Gaji – ovocné víno s velkým potenciálem.
|
|
|---|
|
ORNELLAIA & SASSICAIA
Jedinečná degustace čtyř ročníků nám poskytla možnost porovnat dvě italské ikony - Ornellaia a Sassicaia ve stejných ročnících. Všechna degustovaná vína byla krásná, ročníky 1995 a 1990 již s terciárními tóny, ale krásně zakomponovanými do stále ovocné struktury chutí. Jednotlivé dvojice jsme degustovali naslepo, aby výsledné hodnocení bylo bez vlivu individuálních preferencí.
Degustace má několik zajímavých závěrů:
1) Poznat naslepo Sassicaiu od Ornellai není vůbec jednoduché
2) Degustace skončila zcela zdrcujícím vítězstvím vinařství Ornellaia - ze čtyř dvojic byly tři zcela jednoznačná vítězství a pouze v ročníku 2008 vyhrála o jeden hlas Sassicaia. Celkový poměr hlasů byl 29 : 12 pro Ornellaiu.
3) Existují i další úžasná supertoskánská vína z Bolgheri - v ročníku 2004 jsme degustovali tři vzorky a celkem překvapivě bylo vítězem zcela vynikající Guado al Tasso o jeden hlas před Ornellaia.
|
|
|---|
|
|
|
|
