Článek o degustaci slavných australských Shirazů

Zdroj: vineval 11/2016 / 10. 11. 2016
detail degustace

NEJSLAVNĚJŠÍ SHIRAZY AUSTRÁLIE

datum konání
2. 11. 2016

Musím opravdu konstatovat, že schopnost vyzrávání australských Shirazů je obdivuhodná. Nejen, že 20 let zvládají zcela bez problémů, ale vyzrávají se zachováním velké části ovocných tónů v letech, kdy již většina evropských vín má převahu terciálních tónů. Zajímavostí degustace bylo stále živé víno z roku 1973, které mělo uvedenou doporučenou dobu vypití do tří let . V celkovém hodnocení dopadlo dle očekávání nejlépe slavné Grange 1997, následované obdobně slavným Astralisem 1998 (pro mne trochu za očekáváním, pil jsem je v lepší kondici). Na třetím místě se shodně umístily E & E Black Pepper Shiraz 1995 od Barossa Valley Estate a Clare Valley Reserve Shiraz 1996, Pikes.

fotogalerie

čtěte dál

© Rare Wine 2020 / all rights reserved
Design, koncepce, výroba: HMS design

Prohlašuji, že jsem starší 18-ti let a jsem si vědom, že tyto stránky obsahují informace o alkoholických nápojích.