Článek o degustaci Jura

Velmi zajímavá degustace vyzrálých vín této méně známé apelace ukázala, že především bílá vína jsou opravdu velmi vhodná k archivaci, a to nejen Vin Jaune. Arbois blanc 2001 a Blanc Tradition 1999 byly úžasné - obě 70% Chardonnay a 30% Savagnin, zrání oxidativním způsobem. A k slavnému Vin Jaune - jednak je téměř nesmrtelné (rozdíl v nazrání mezi ročníkem 2000 a 1966 byl minimální) a jednak vinařství Macle je opravdu extratřída.